Après un petit déjeuner bien consistant, nous partons en voiture vers Chocholow, village pittoresque aux alignements de maisons en bois lavées chaque printemps. Nous entrons dans la maison d'un sculpteur sur bois qui façonne aussi bien des décorations de Noël que des figurines religieuses. Ses petites sculptures représentant Jean Paul II sont parfaitement ressemblantes.
Nous nous arrêtons ensuite dans une petite ferme où l'on fabrique des fromages de brebis fumés
"oscypek". La fermière nous explique le procédé qui est encore artisanal. Les fromages sont fumés par un feu qui brûle à l'intérieur de la cabane. En sortant nous sommes aussi un peu fumés.
Nous rentrons à Zakopane à travers une zone de prés verdoyants parsemés de bergeries en bois. Les sapins sont omniprésents. La brume aussi, qui nous empêche de voir les montagnes des Tatras.
Dans un des nombreux restos de la rue piétonne, sur les conseils de Ania, nous goutons le "bigos" genre de choucroute à la mode polonaise arrosé de la Piwo grand modèle. Les desserts sont aussi très généreux !
Bien repus, nous partons visiter l'église en Bois St Clément ainsi que le charmant cimetière des gloires locales "Na Peksowym Brzyzku" aux sculptures d'art populaire.
Nous continuons notre déambulation dans la rue piétonne Krupowki jusqu'au pied du funiculaire qui nous conduira sur le mont Gubalowka d'où nous pourrons profiter du panorama (un peu brumeux) sur Zakopane. La température est très fraiche et nous mettons nos petites laines.
Retour à l'hôtel pour un petit temps de récupération, puis nous partons diner en ville. Attirés par la musique des montagnards nous entrons dans un resto avec feu de bois mobilier sculpté et 3 musiciens (violon, violoncelle et accordéon). Les airs joués sont très entrainants et les musiciens qui chantent également ont l'air de bien s'amuser ! bien sûr nous ne comprenons rien, il s'agit sûrement d'histoires de filles et de garçons....
Nous nous installons à l'étage ; la serveuse qui s'occupe de nous est très souriante et agréable... Nous choisissons : kotlet (cotelette très fine panée), pierogi ruskie (genres de ravioles farcies avec fromage blanc et pommes de terre puis rissolées avec des petits lardons) puis desserts. C'était tellement bon que nous avons pensé trop tard à prendre des photos !
